Tour dei cannoli, czyli rzecz o sycylijskich rurkach
Po 2 miesiącach spędzonych na Sycylii oraz dodatkowych kilku miesiącach w innych częściach Italii czuję się smakowo „uprawniona” do sporządzenia dzienniczka po tytułem Tour dei cannoli. W niejednym mieście i niejednej kawiarni próbowałam tego sycylijskiego przysmaku, w niejednej wersji było…
Cannoli
Cannoli to przysmak, który można znaleźć w każdej sycylijskiej kawiarni i ciastkarni. To rurki z ciasta przypominającego nasze ciasto faworkowe nadziane kremem na bazie serka ricotta. Dobre cannoli jest kruche, a krem delikatny. Razem z dodatkami tworzy świetne doznanie smakowe,…
Faworki
Pyszne, kruche, super cieniutkie faworki to podstawa karnawału i tylko w tym czasie pojawiały się w domu mojej Mamy. Jakimś dziwnym trafem stało się to również moją tradycją i robię faworki też tylko w okresie karnawału. Faworki, które Wam dzisiaj…
