Wytrawnie
Burek z serem
Doskonały burek z serem to miłość przywieziona z Bałkanów. Wspaniałe ciasto filo w połączeniu z serami i kwaśną śmietaną lub jogurtem sprawia, że trudno się oprzeć, naprawdę – zwłaszcza zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Burek z serem to proste danie,…
Omlet ziołowy
Omlet ziołowy z parmezanem to taka wersja, gdzie najpierw smażymy omlet na patelni, a później zapiekamy chwilę w piekarniku. Zaprezentuję Wam dwie wersje. W jednej jajka ubijane są w całości, a w drugiej osobno białka. Z pewnością nie będziecie mieli…
Przekąska z łososiem
Dzisiaj będzie wytrawnie, czyli przekąska z łososiem z ciasta francuskiego. Ciasto francuskie możecie przygotować sami (jak to zrobić, możesz przeczytać tutaj), albo skorzystać z ciasta gotowego, co jest oczywiście znacznie szybsze 😊 Składniki: 1 ciasto francuskie 100 g wędzonego łososia…
Rogale mleczne
Przepis na rogale mleczne inspirowany jest w dużej mierze przepisem z książki Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”. Bardzo fajna lektura dla wszystkich, którzy chcą wypiekać chleb w domu. Świetne porady, od przygotowania akcesoriów, przez różne sposoby wypiekania, po przygotowanie piekarnika…
Chleb z gara
Chyba najbardziej popularny przepis na chleb, czyli chleb z gara. Świetnie rośnie, jest pyszny, łatwy i uda się każdemu. Składniki: 800 g mąki pszennej chlebowej (typ 750, ale wyjdzie też z 550 😉 ) 550 ml ciepłej wody 2 łyżki…
Chleb orkiszowy
Prosty chleb orkiszowy na drożdżach to kolejna „niesłodka” propozycja dla amatorów domowego pieczywa. Chrupiąca skórka, wspaniały smak… Propozycja nie do odrzucenia 😊 Składniki: 4 dag drożdży 1 łyżeczka cukru ½ szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej typ 550 6,5 szklanki…
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Z chrupiącą skórką, smaczny i łatwy – taki właśnie jest chleb pszenno-żytni na zakwasie. Wykorzystałam zakwas suchy. Spróbujcie, bo chleb jest naprawdę łatwy 😊 Składniki: 5 dag drożdży 3 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru Drożdże zasypuję cukrem i zalewam letnim…
Bułki na mące „00”
Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne – bułki na mące „00” (do pizzy) są po prostu fantastyczne 😊 Wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj aż ciasto urośnie i możesz już lepić bułeczki. Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm: 3…
Chleb maślany
W mojej skarbnicy „Podróży z wypiekami” znalazłam przepis na chleb maślany. Delikatny, doskonały do miodu, dżemów, masła… Składniki: 3 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 550) 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru 250 ml mleka 1 płaska łyżeczka soli 75…
Chlebek czosnkowy
Doskonały do grilla, do sałatki, właściwie do wszystkiego. Chlebek czosnkowy to rewelacyjna propozycja na lato i zimę. Pięknie się prezentuje, jest łatwy w wykonaniu i to już chyba dosyć zalet, żeby się na niego skusić 😉 Składniki: 20 g drożdży…
