Podróże z wypiekami
Gubana friulana
Gubana friulana to nie tylko zabawny rym 😉 Nazwa tego ciasta pochodzi od nazwy regionu, z którego się wywodzi. A jest to mianowicie Friulia-Wenecja Julijska, Włochy. Gubana to tradycyjne ciasto tamtego regionu i znajdziecie je w każdej ciastkarni. Słodkie drożdżowe…
Kremówka z Tihany
Kremówka z Tihany to niezwykła odmiana kremówki rodem znad Balatonu. Okolice Tihany słyną z lawendowych pól i tym samym z niesamowitych zapachów i widoków. Jeśli kiedyś Twoje urlopowe plany zaprowadzą Cię nad Balaton, koniecznie odwiedź to cudowne miasteczko i skosztuj…
Baklawa zawijana
Baklawa zawijana – spróbuj tej pyszności! Skradnie Twoje serducho i przeniesie Cię w wakacyjne klimaty… Turcja, Grecja, Bałkany… Baklawę możesz w prosty sposób zrobić w domu. Zobacz. Składniki: 300-400 g ciasta filo (w zależności od opakowania) 200 g siekanych orzechów…
Gibanica
Gibanica to wspaniałe warstwowe ciasto rodem ze Słowenii. Gibanica wywodzi się z regionu Prekmurje i jest uważana za narodowe danie Słowenii. Podaje się ją tradycyjnie podczas świąt Bożego Narodzenia, na Nowy Rok, szczególne okazje, urodziny. Gibanica składa się z naprzemiennie…
Burek z serem
Doskonały burek z serem to miłość przywieziona z Bałkanów. Wspaniałe ciasto filo w połączeniu z serami i kwaśną śmietaną lub jogurtem sprawia, że trudno się oprzeć, naprawdę – zwłaszcza zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Burek z serem to proste danie,…
Kremna Rezina
Słoweńsko-chorwacka Kremna Rezina to wspaniała kremówka, która z pewnością Cię zachwyci. Jest lekka, delikatna i wyglądem oraz smakiem przypomina błogi czas urlopu na południu Europy 🙂 Jeśli interesuje Cię historia tego pysznego deseru, to więcej możesz przeczytać tutaj. Kremną Rezinę…
Tour dei cannoli, czyli rzecz o sycylijskich rurkach
Po 2 miesiącach spędzonych na Sycylii oraz dodatkowych kilku miesiącach w innych częściach Italii czuję się smakowo „uprawniona” do sporządzenia dzienniczka po tytułem Tour dei cannoli. W niejednym mieście i niejednej kawiarni próbowałam tego sycylijskiego przysmaku, w niejednej wersji było…
Cannoli
Cannoli to przysmak, który można znaleźć w każdej sycylijskiej kawiarni i ciastkarni. To rurki z ciasta przypominającego nasze ciasto faworkowe nadziane kremem na bazie serka ricotta. Dobre cannoli jest kruche, a krem delikatny. Razem z dodatkami tworzy świetne doznanie smakowe,…
Topfenstrudel czyli strudel serowy
Topfenstrudel czyli strudel serowy ma w Austrii swoją długą tradycję. Topfenstrudel możecie przygotować ze specjalnego ciasta na strudel, ale również na cieście francuskim. Ta wersja jest szybsza i równie pyszna. I dzisiaj zaproponuję Wam strudel serowy właśnie w takim wydaniu…
Baklawa
Baklawa, bakława, baklava… różne nazwy i warianty, ale zawsze tak samo doskonały smak. Baklawa to deser z kuchni Bliskiego Wschodu. Szczególnie lubiana jest w Turcji, Grecji, Bułgarii, na Bałkanach… To mnóstwo pysznych orzechów i miodu ukrytych w cieście filo. Można…
