Ciastka i słodkości ze znakiem „Jakość Tradycja”
7 września, 2026Polskie cukiernictwo od lat opiera się na rodzinnych recepturach, lokalnych składnikach oraz przywiązaniu do smaku, który kojarzy się z domem i tradycją. W ostatnich latach coraz większą rolę odgrywają jednak nie tylko same receptury, lecz także systemy jakości potwierdzające autentyczność produktów. Jednym z najważniejszych oznaczeń funkcjonujących w Polsce jest znak „Jakość Tradycja”, przyznawany wyrobom wyróżniającym się wysoką jakością surowców, tradycyjnym sposobem produkcji oraz szczególnym związkiem z regionalnym dziedzictwem kulinarnym. Program ten obejmuje między innymi pieczywo, sery, mięsa, przetwory owocowe, miody, a także wybrane wyroby cukiernicze i słodkości. Znaczenie znaku „Jakość Tradycja” w polskim cukiernictwie Współczesny konsument coraz częściej zwraca uwagę…
Limburgse vlaai
Limburgse vlaai to limburski placek z owocami. Tradycyjnie ciasto kojarzone jest z prowincją Limburgia położonym w Holandii, Belgii, a także w niektórych częściach Niemiec. To po prostu ciasto z pogranicza. Genialne owocowe nadzienie w delikatnej i cienkiej warstwie ciasta na…
Półwysep Istria z perspektywy roweru cz. II
W pierwszej części Półwysep Istria na weekend majowy pokazałam Wam miejscowość Koper oraz Triest, a dzisiaj zobaczycie kawałek Istrii z perspektywy roweru. Zapraszam na drugą część podróży po Półwyspie Istria 🙂 Piran Zacznijmy od słoweńskiego miasteczka Piran, które prezentuje się…
Ciasteczka miodowe
Przepyszne i niezwykle proste ciasteczka miodowe są tak szybkie, że potrzebujesz jedynie kilku chwil, żeby je przygotować. Proste składniki, krótkie mieszanie, krótkie pieczenie i gotowe. Zobaczcie. Uwaga: szklanka 200ml Składniki na 9 sztuk: 120 g (1 szklanka) ziaren słonecznika 120…
Najlepsze sosy na grilla – sprawdzone przepisy!
Sezon grillowy w pełni, a zapach pieczonych przysmaków unosi się w powietrzu? Spotkania na świeżym powietrzu przy ruszcie stanowią jedną z najpopularniejszych form spędzania wolnego czasu w ciepłe dni. Zastanawiasz się, jak nadać grillowanym potrawom wyrazistego charakteru i zaskoczyć swoich…
Ciasto wymieszane z mascarpone
Super proste i pyszne ciasto wymieszane z mascarpone oraz ulubionym dżemem zajmie Wam dosłownie chwilkę. Ciasto jest wilgotne i miękkie, a kruszonka z dodatkiem płatków migdałowych to przysłowiowa „wisienka na torcie”. Uwaga: szklanka 200 ml blaszka 30×35 cm Składniki na…
Ciasto z truskawkami w 5 odsłonach. Od klasyki po kuchnię fusion
Truskawki to wręcz jeden z symboli polskiego lata. Kiedy tylko pojawiają się na straganach, wiadomo, że sezon rusza pełną parą – a te krajowe, dojrzewające w słońcu, to bez dwóch zdań najpyszniejsze z naszych owoców sezonowych. Aromatyczne, słodkie, soczyste i…
Krajanka daktylowa
Przepyszna krajanka daktylowa z masłem orzechowym, czekoladą. Chrupiąca, wciągająca, bez dodatku białego cukru. A przygotowanie to naprawdę kilka chwil. Składniki: 20 sztuk dużych i mięsistych daktyli 25 g (2 garście) płatków kukurydzianych bez cukru 4 pełne łyżki (175 g) masła…
Ciasto z pomarańczą
Ciasto z pomarańczą jest naprawdę pomarańczowe – pyszne, puszyste i intensywne w smaku. A do tego jest niezwykle proste, więc przygotujesz je w kilka chwil. Uwaga: blaszka 15×28 cm Składniki na ciasto: 4 jajka ¾ szklanki cukru (u mnie ksylitol)…
Tort czekoladowo-migdałowy
Bardzo łatwy tort czekoladowo-migdałowy to ciasto dla tych, którzy lubią czekoladę, migdały i marcepan. W łatwy i szybki sposób można przygotować pyszne ciacho, nie tylko od święta 🙂 Uwaga: Szklanka 200 ml Tortownica 20-21cm Składniki na ciasto: 150 g ciemnej…
Babka pomarańczowa z zsiadłym mlekiem
Przepyszna babka pomarańczowa z zsiadłym mlekiem sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc. Babka jest wilgotna, mięsista, konkretna i pysznie pomarańczowa. A zapach tej babki jest doskonały! Uwaga: szklanka 200 ml Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Składniki: 4 jajka…
