• Ciasta,  Torty

    Tort kajmakowy z mango

    Tort kajmakowy z mango

    Tym razem takie oto zestawienie smaków – tort kajmakowy z mango. Dwa pyszne kremy w duecie 😊 Składniki na biszkopt o średnicy 20-22 cm: 5 jajek ½  szklanki cukru 1 szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier i ubijam, aż piana będzie lśniąca i sztywna jak na bezę. Następnie dodaję po jednym żółtku cały czas ubijając, ale na mniejszych obrotach. Mąkę tortową i ziemniaczaną mieszam i przesiewam do masy, mieszam delikatnie łopatką. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto. Biszkopt piekę w 170 stopniach przez 20-25 minut do…

  • Chleb orkiszowy
    Ciasta,  Drożdżowe,  Wytrawnie

    Chleb orkiszowy

    Prosty chleb orkiszowy na drożdżach to kolejna “niesłodka” propozycja dla amatorów domowego pieczywa. Chrupiąca skórka, wspaniały smak… Propozycja nie do odrzucenia 😊 Składniki: 4 dag drożdży 1 łyżeczka cukru ½ szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej typ 550 6,5 szklanki…

  • Babka herbaciana z powidłami
    Babki i babeczki,  Ciasta,  W 30 minut

    Babka herbaciana z powidłami

    Takie przepisy lubię – babka herbaciana z powidłami jest bardzo prosta, nie wymaga miksera, można dodać dowolny, ulubiony dżem, jest wilgotna i pyszna. Spróbujcie 😊 Składniki: 2 torebki czarnej herbaty 100 ml wody 4 jajka 3 łyżki cukru pudru 1…

  • Brownie z dynią
    Ciasta,  W 30 minut

    Brownie z dynią

    Mocno czekoladowe, mocno wilgotne, pyszne, takie właśnie jest brownie z dynią. Do brownie będziecie potrzebować musu z dyni. A jak go zrobić, możecie zobaczyć tutaj 😊 Jeśli kochacie czekoladę, to brownie z dynią jest idealną propozycją 😉 Składniki: 250 g…

  • Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Ciasta,  Wytrawnie

    Chleb pszenno-żytni na zakwasie

    Z chrupiącą skórką, smaczny i łatwy – taki właśnie jest chleb pszenno-żytni na zakwasie. Wykorzystałam zakwas suchy. Spróbujcie, bo chleb jest naprawdę łatwy 😊 Składniki: 5 dag drożdży 3 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru Drożdże zasypuję cukrem i zalewam letnim…

  • Bułki na mące „00”
    Ciasta,  Drożdżowe,  Wytrawnie

    Bułki na mące „00”

    Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne – bułki na mące „00” (do pizzy) są po prostu fantastyczne 😊 Wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj aż ciasto urośnie i możesz już lepić bułeczki. Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm: 3…

  • Ciasto bananowe z czekoladą
    Babki i babeczki,  Ciasta,  W 30 minut

    Ciasto bananowe z czekoladą

    Dojrzałe banany są niezwykle wdzięcznym tematem do wypieków. Jako potwierdzenie przedstawiam Wam ciasto bananowe z czekoladą, bez dodatkowego cukru. Pyszne ciasto, które na długo zachowuje świeżość, wspaniały aromat i smak. Składniki: 3 dojrzałe banany 2 jajka 1 szczypta soli ½…

  • Orzechówka z jabłkami
    Babki i babeczki,  Ciasta

    Orzechówka z jabłkami

    Cudowne ciasto z mnóstwem orzechów i wyraźnym smakiem jabłek. Orzechówka z jabłkami jest prosta, smaczna i ładnie się prezentuje 😊 Składniki: 700 g jabłek 130 g masła 8 łyżek cukru 3 jajka 1 łyżka cukru waniliowego 1,5 szklanki mąki tortowej…

  • Muffinki budyniowe
    Babki i babeczki,  Ciasta,  W 30 minut

    Muffinki budyniowe

    Chyba każdy lubi muffinki, bo są pyszne, dają wiele możliwości smakowych i można je szybko przygotować. Tak samo jest z muffinkami budyniowymi – 15 minut i można wstawiać do pieca 😊 Składniki suche: 1 ¾ szklanki mąki tortowej 1 budyń…

  • Sernik z białą czekoladą
    Ciasta,  Ciasto do książki,  Serniki

    Sernik z białą czekoladą

    Przepyszne ciasto i doskonała książka – kocham ten duet. Sernik z białą czekoladą idealnie skomponował mi się z najnowszą książką Jakuba Małeckiego „Saturnin”. Kto jeszcze nie czytał, musi koniecznie nadrobić 😊 Ale najpierw skoczcie na chwilę do kuchni, żeby przygotować…

  • Powidła śliwkowe
    5 składników,  Ciasta,  Vege

    Powidła śliwkowe

    Dobre śliwki to podstawa powideł śliwkowych. A dobre śliwki to te mocno dojrzałe (lekko przejrzałe, zawsze dopytuję o śliwki już lekko pomarszczone, które nie wyglądają, ale smakują rewelacyjnie) i słodkie. Gdzie pestka niemal sama wyskakuje po naciśnięciu na owoc. Najlepsza…