Krajanka daktylowa

Przepyszna krajanka daktylowa z masłem orzechowym, czekoladą. Chrupiąca, wciągająca, bez dodatku białego cukru. A przygotowanie to naprawdę kilka chwil.

Składniki:

20 sztuk dużych i mięsistych daktyli

25 g (2 garście) płatków kukurydzianych bez cukru

4 pełne łyżki (175 g) masła orzechowego, może być crunchy

50 g orzechów

120 g czekolady minimum 64%

Przygotowanie:

Daktyle kroję wzdłuż z jednej strony, rozkładam je i układam jeden obrok drugiego w formie prostokąta (5×4 daktyle). na papierze do pieczenia. Przykrywam drugim arkuszem papieru do pieczenia i wałkuję. Następnie ściągam ostrożnie papier do pieczenia i na daktylach rozprowadzam 2 łyżki masła orzechowego. Płatki kukurydziane rozdrabniam i sypię na masło orzechowe, a na płatki pozostałe masło orzechowe. Orzechy kruszę i wysypuję na masło. Na koniec rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej i wylewam na orzechy. Całość wstawiam do lodówki i czekam aż zastygnie (co najmniej 2 godziny).

Następnie kroję krajankę daktylową na dowolne kawałki i gotowe. Smacznego 🙂