Deser truskawkowy fit

Przepyszny deser truskawkowy fit, który fajnie wygląda i super smakuje. Łatwy, lekki i przyjemny. Rewelacja 😊

Z tej porcji przygotujecie 4-5 sporych deserków.

Składniki na warstwę truskawkową:

300 ml mleka

2 łyżki ksylitolu

1 łyżka cukru waniliowego

450 g truskawek

2 łyżeczki żelatyny

Mleko, ksylitol, cukier waniliowy podgrzewam, aż ksylitol się rozpuści.

250 g truskawek blenduję i mieszam z mlekiem.

Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody, dokładnie mieszam i odstawiam na chwilę do napęcznienia. Następnie dodaję ¼ szklanki gorącej wody, mieszam do rozpuszczenia żelatyny i żelatynę dodaję do mleka z truskawkami energicznie mieszając.

200 g truskawek kroję w kostkę, dodaję do masy truskawkowej i mieszam.

Masę truskawkową wylewam do pucharków (żeby zrobić skośny deser, pomogłam sobie blaszką i kuchennymi ręcznikami – ostatnie zdjęcie).

Odstawiam do wystygnięcia, a następnie wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż masa stężeje.

Składniki na warstwę kakaową:

350 ml mleka

2 łyżki ksylitolu

2 łyżki żelatyny

1 czubata łyżka kakao

Mleko i ksylitol podgrzewam, aż ksylitol się rozpuści. Dodaję kakao i dokładnie mieszam, najlepiej rózgą. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody, dokładnie mieszam i odstawiam na chwilę do napęcznienia. Następnie dodaję ¼ szklanki gorącej wody, mieszam do rozpuszczenia żelatyny i żelatynę dodaję do czekoladowego mleka. Mleko ostawiam do całkowitego wystygnięcia.

Wyciągam pucharki z lodówki, odwracam, ponownie opieram jak na ostatnim zdjęciu i wlewam warstwę kakaową. Całość ponownie wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż masa stężeje.

Deser ozdabiam wg własnych upodobań. Mogą to być owoce, płatki owsiane, migdały, orzechy, kokos.

U mnie to kilka świeżych truskawek, prażone płatki migdałów i kokosa i płatki owsiane.

Deser truskawkowy fit gotowy. Smacznego 😊