Deserki z kremem chałwowym

Pyszne deserki z kremem chałwowym to połączenie ciasta brownie, kremu z dodatkiem chałwy i malinowej galaretki. Przyznam, że takie zestaw smakuje wybornie 🙂

Z podanych składników przygotujecie około 8-10 deserków w zależności od wybranej wielkości słoiczka.

Składniki na spód brownie:

50 g ciemnej czekolady

50 g mlecznej czekolady

75 g masła

2 jajek

2 łyżek cukru

2 łyżki mąki

2 garście płatków migdałów (opcjonalnie)

1 opakowanie galaretki malinowej

Przygotowanie:

Czekolady i masło rozpuszczam w kąpieli wodnej i odstawiam do przestygnięcia.

Całe jajka ubijam z cukrem na gęstą, puszystą pianę. Do ubitych jajek wlewam powoli rozpuszczoną czekoladę z masłem, cały czas miksuję. Na koniec dodaję mąkę (i ewentualnie płatki migdałów – ja nie dodałam, ale fajnie nadadzą lekką chrupkość ciastu 🙂 ) i delikatnie mieszam ciasto łopatką.

Ciasto wylewam do blaszki (12,5 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Ciasto odstawiam do wystygnięcia.

Galaretkę rozpuszczam w 450 ml wody i odstawiam do wystygnięcia. Następnie wstawiam galaretkę do lodówki, żeby zastygła (galaretkę najlepiej przygotować dzień wcześniej)

Składniki na krem chałwowy:

200 ml śmietanki 30%

200 g mascarpone

200 g chałwy (u mnie kakaowa, dlatego mój krem nie jest biały)

Przygotowanie:

Śmietankę ubijam, następnie dodaję mascarpone i 100 g chałwy, całość miksuję. Do kremu wkruszam pozostałą chałwę i delikatnie mieszam łopatką.

Teraz mogę złożyć deserki.

Galaretkę kroję w kostkę.

Na dno kruszę ciasto, nakładam 2 łyżki kremu chałwowego i ponownie trochę kruszonego ciasta.

Następnie wykładam galaretkę i jeszcze łyżkę kremu chałwowego.

Górę ozdabiam dowolnie.

Oczywiście kolejność wykładania i grubości warstw jest dowolna. Zróbcie tak, jak lubicie najbardziej.

Deserki z kremem chałwowym gotowe. Smacznego 🙂