Ciasteczka owsiane z czekoladą

Kolejna propozycja ciasteczek z płatkami owsianymi – tym razem ciasteczka owsiane z czekoladą, na mące orkiszowej i ksylitolu. Tak trochę bardziej fit 😊

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki na 12 – 14 sztuk:

1 szklanka płatków owsianych

3 garście rodzynek lub suszonej żurawiny

3 garście płatków migdałowych

1 łyżka kakao

1/3 szklanki ksylitolu

1 jajko

60 g miękkiego masła

½ szklanki mąki orkiszowej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ tabliczki pokrojonej w kosteczkę ciemnej czekolady

Jajko ubijam z ksylitolem, następnie dodaję miękkie masło i miksuję.

W misce umieszczam wszystkie pozostałe składniki, dodaję do nich masę z ubitych jajek ksylitolu i masła i mieszam, aż masa „oblepi” suche składniki.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia kładę po łyżce ciasta i lekko formuję kółka.

Ciasteczka wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę 13-15 minut.

Ciasteczka owsiane z czekoladą gotowe. Smacznego 😊