Deser pistacjowy w słoiczku

Ten przepyszny deser pistacjowy w słoiczku sprawdzi się świetnie na każdej imprezie.

Deser jest delikatny, przełamany nutką kwaśnego dżemu, a płatki migdałów i orzeszki na górze nadają subtelnej chrupkości.

Całość do kompozycja doskonała 😀

Z podanej porcji wyszło mi 5 słoiczków, ale moje deserki są naprawdę duże, dlatego ze spokojem możecie zrobić o połowę mniejsze w pucharkach ok. 150 ml.

Składniki bazę pistacjową:

100 g pasty z prażonych pistacji (u mnie taka)

100 ml śmietanki 30%

100 g białej czekolady

Przygotowanie:

Śmietankę podgrzewam, ale nie gotuję. Wkruszam czekoladę i dodaję pastę pistacjową. Wszystko mieszam rózgą, aż składniki się połączą na jednolitą masę. Odstawiam do wystygnięcia, przykrywam i wstawiam do lodówki, najlepiej na całą noc.

Składniki pozostałe:

250 g serka ricotta

30 ciasteczek petite beurre (u mnie te twarde)

30 g masła

1 mały słoik dżemu z czarnej porzeczki

50 g prażonych płatków migdałów i siekanych orzechów

Kilka kostek ulubionej czekolady

Przygotowanie:

Masło rozpuszczam w rondelku, ciasteczka blenduję na piasek i dodaję do masła. Mieszam do uzyskania konsystencji piasku.

Do bazy pistacjowej dodaję serek ricotta i miksuję do połączenia się składników.

Teraz mogę przystąpić do złożenia deserków.

Na dno każdego słoiczka wykładam po 2-3 łyżki zblendowanych ciasteczek. Następnie wykładam po 2 łyżki kremu (możecie nałożyć krem szprycą). Na krem kładę łyżkę dżemu z czarnej porzeczki i na to łyżkę kremu pistacjowego. Górę ozdabiam prażonymi płatkami migdałów i posiekaną czekoladą oraz orzeszkami.

Ilość ciasteczek, kremu, dżemu, dodatków i sposobu ułożenia warstw możecie oczywiście dowolnie miksować, w zależności, które składniki lubicie najbardziej 🙂

Deser pistacjowy w słoiczku gotowy. Teraz można już zajadać. Smacznego 🙂