Piernik świąteczny

Przedświąteczne przygotowania można rozpocząć od piernika 😉

Kiedy za oknem coraz zimniej i grudzień zagląda nam do domów, to znak, że czas zacząć myśleć o świętach.

Rozpocznijmy zatem bożonarodzeniowe szaleństwo wypiekowe. Bezsprzecznym bohaterem świątecznych stołów jest PIERNIK.

Zapach przyprawy korzennej i miodu przypomina ten wspaniały czas wyczekiwania i niesamowitych smaków.

Przepis na dziś jest łatwy i szybki.

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki na piernik świąteczny:

2 jajka

2/3 szklanki cukru

1 łyżka masła

1/2 szklanki miodu

0,5 kg mąki

30 g przyprawy do piernika

18 g /opakowanie/ proszku do pieczenia

1 szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Żółtka ucieramy z cukrem, masłem i miodem.

Mąkę mieszamy z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.

Wymieszaną mąkę dodajemy porcjami do utartej masy, dolewając również porcjami mleko.

Białka ubijamy i mieszamy z masą.

Piernik pieczemy w „keksówce”, wymiary ok. 30 cm x 12 cm. Blaszkę należy natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia.

Pieczemy około 55 minut do suchego patyczka w 160-170 °C.

I gotowe. Smacznego 🙂

Po tygodniu w lodówce piernik nadal ma się świetnie, ale najlepszy jest świeży 🙂