Owsianka w kulkach

Trochę inna owsianka z mnóstwem dobrych rzeczy ? Owsianka w kulkach to świetne drugie śniadanie.

Składniki na 20 sztuk:

25 sztuk suszonych śliwek

150 g masła

½ szklanki cukru (można pominąć lub zastąpić ksylitolem)

3 jajka

4 garście rodzynek

6 garści siekanych orzechów (ulubionych)

2 łyżki ziaren słonecznika

300 g grubych płatków owsianych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

¼ łyżeczki cynamonu

1 szczypta soli

¾ szklanki mąki

Śliwki kroję na małe kawałki. Masło i cukier ucieram na puszystą masę, a w trakcie ucierania dodaję po jednym jajku. Następnie do masy dodaję śliwki, rodzynki, orzechy, słonecznik, płatki owsiane, proszek do pieczenia, przyprawy i mąkę. Wszystko dokładnie mieszam łopatką i za pomocą łyżki lub rąk formuję kuleczki o średnicy 3 cm i układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Kulki piekę 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po wystygnięciu owsianka w kulkach gotowa.

Smacznego ?