Wiśniowy sad ze smażonymi płatkami owsianymi

Wiśniowy sad to ciasto bez pieczenia. Świetny letni smak soczystych wiśni, puszysta śmietana i spód ze smażonych na patelni płatków owsianych. Wszystko razem smakuje obłędnie.

Spróbujcie koniecznie 😊

Składniki na spód:

100 g masła

2 szklanki płatków owsianych

2 łyżki kakao

2 łyżki miodu

1 łyżka masła orzechowego

Uwaga: szklanka 200 ml

50 g masła (1/4 kostki) rozpuszczam na patelni, wsypuję płatki owsiane i smażę na średnim ogniu tak długo, aż płatki zrobią się rumiane i chrupiące. Płatki odstawiam do wystygnięcia.

50 g masła rozpuszczam w rondelku.

Do wystudzonych płatków dodaję rozpuszczone masło, kakao, miód i masło orzechowe. Mieszam wszystko dokładnie, a następnie wykładam do tortownicy (22 cm) i ugniatam na całej powierzchni. Tworzę też rant o wysokości ok. 3 cm. Spód wstawiam do lodówki.

Składniki na białą masę:

1 galaretka przezroczysta

350 ml gorącej wody

200 ml śmietany 30% (zamiast śmietany możecie użyć 200 ml jogurtu naturalnego)

Galaretkę rozpuszczam w wodzie i odstawiam do wystygnięcia. Kiedy galaretka jest zimna, ubijam śmietanę i dodaję do niej galaretkę, krótko miksuję. Masę wylewam na spód i całość wstawiam do lodówki, żeby masa stężała.

Składniki na warstwę wiśniową:

1 galaretka wiśniowa

400 ml wody

300 g wiśni bez pestek

Galaretkę rozpuszczam w wodzie i odstawiam do wystygnięcia. Kiedy galaretka jest zimna, wiśnie układam na białej masie i zalewam je galaretką.

Ciasto ponownie wędruje do lodówki do zastygnięcia.

Na koniec posypuję ciasto wiórkami tartej czekolady.

Smacznego 😊