Ciasto ucierane z owocami

Bardzo szybkie i super pyszne ciasto ucierane z owocami pochodzi ze „słodkosentymentowego” zeszytu ? Stare przepisy są po prostu genialne. Zobaczcie sami ?

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki:

6 jajek

200 g masła

1 szklanka cukru

1 łyżka cukru waniliowego

2 ½ szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1 czubata łyżka kakao

200 g ulubionych owoców (u mnie to truskawki i wiśnie – pół na pół)

Przygotowanie:

Jajka, cukier, cukier waniliowy i masło ucieram dokładnie w misce (ciasto będzie wyglądać tak, jakby się zwarzyło, ale spokojnie, tak ma być ? )

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję partiami do masy jajecznej.

Blaszkę 25×30 cm wykładam papierem do pieczenia i 2/3 ciasta rozprowadzam na blaszce. Do 1/3 ciasta dodaję kakao i miksuję do połączenia składników. Ciemne ciasto wykładam łyżkami na białe ciasto i delikatnie rozprowadzam. Łyżkę odwracam i trzonkiem robię „esy-floresy”, żeby lekko wymieszać ciemne ciasto z białym.

Na górze układam owoce. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto z owocami można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.

Smacznego ?