Deserki Bounty

Jeśli lubisz kokosowe smaki, to deserki Bounty są dla Ciebie idealne. To kokos i czekolada zamknięte w słoiczku – idealne, łatwe, bez pieczenia i przepyszne 🙂

Z podanej porcji wychodzi 6 deserków około 120 ml.

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki na ciasteczkowy spód:

100 g ciasteczek petite beurre

30 g masła

30 g czekolady

Przygotowanie:

Masło rozpuszczam, ściągam z ognia i dodaję do niego czekoladę. Mieszam, aż czekolada się rozpuści. Ciasteczka blenduję na piasek i dodaję je do masła i czekolady. Całość mieszam do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

Tak przygotowany spód dzielę na 6 pojemniczków (słoiczków). Teraz zabieram się za masę kokosową.

Składniki na masę kokosową:

50 g białej czekolady

150 ml śmietanki 30%

50 g słodzonego mleka skondensowanego (3 łyżki)

120 g wiórków kokosowych ( 1 ½ szklanki)  

Przygotowanie:

50 ml śmietanki podgrzewam, wkruszam czekoladę i mieszam, aż czekolada się rozpuści.

Resztę śmietanki (100 ml) ubijam i dodaję razem z mlekiem skondensowanym do czekolady. Mieszam. Na koniec dosypuję wiórki kokosowe i masę delikatnie mieszam.

Masę kokosową dzielę po równo do wszystkich pojemniczków. Pojemniczki wstawiam do lodówki i zabieram się za czekoladową polewę.

Składniki na czekoladową polewę:

60 g czekolady ciemnej (u mnie 64%)

80 ml śmietanki 30%

45 g wiórków kokosowych (1/2 szklanki)

20 g masła

Przygotowanie:

Masło roztapiam na patelni i dosypuję wiórki. Smażę, aż wiórki nabiorą złotego koloru. Przekładam usmażone wiórki na talerz i odstawiam do wystygnięcia.

Śmietankę podgrzewam w rondelku, wkruszam czekoladę, czekam chwilę, a następnie mieszam, aż czekolada się rozpuści.

Płynną czekoladę dzielę do wszystkich pucharków. Czekoladę posypuję smażonymi wiórkami i dowolnie ozdabiam. U mnie to kawałki czekolady.

Deserki Bounty gotowe. Przed podaniem wyciągnij je około 15 minut wcześniej z lodówki. Smacznego 🙂