Kruche gwiazdki piernikowe

Kruche gwiazdki piernikowe to propozycja doskonała dla wszystkich, którzy wolą pierniczki cienkie i chrupiące.

Te gwiazdki są delikatne, bardzo smaczne i szybkie ? Z jednej porcji wyjdzie około 80 sztuk malutkich pierniczków o średnicy około 4 cm. Przepis dostałam od pani Kasi G., bardzo dziękuję ?

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki:

3 szklanki mąki

4 łyżki cukru pudru

1 łyżka przyprawy do pierników

1 łyżka cynamonu

1 łyżka cukru waniliowego

200 g masła

1 jajko

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz jajka wkładam do miski i zagniatam ciasto do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Następnie dodaję jajko i zagniatam ciasto w kulę. Ciasto wkładam do lodówki na około 30 minut (przyznam, że nie trzymałam w lodówce i zrobiłam od razu) a następnie rozwałkowuję ciasto na grubość około 4 mm, wycinam gwiazdki lub inne kształty i piekę pierniczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Kiedy pierniczki wystygną przyozdabiam je kolorowym lukrem.

Lukier przygotowuję w proporcji 2 łyżki cukru pudru na 1 łyżkę wody. Lukier musi być dosyć gęsty, jeśli trzeba, dodaj troszkę cukru. Jeśli lukier jest za gęsty dodaj kapkę wody. Do lukru dodałam po kropelce barwników ?

Kiedy lukier zastygnie pierniczki są gotowe.

Smacznego ?

Z tych ciasteczek możecie przygotować także piernikową choinkę. Wystarczy kilka różnej wielkości foremek w kształcie gwiazdki i gotowe 🙂