• Rogale mleczne
    Ciasta,  Ciasto do książki,  Drożdżowe,  Wytrawnie

    Rogale mleczne

    Przepis na rogale mleczne inspirowany jest w dużej mierze przepisem z książki Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”. Bardzo fajna lektura dla wszystkich, którzy chcą wypiekać chleb w domu. Świetne porady, od przygotowania akcesoriów, przez różne sposoby wypiekania, po przygotowanie piekarnika…

  • Chleb orkiszowy
    Ciasta,  Drożdżowe,  Wytrawnie

    Chleb orkiszowy

    Prosty chleb orkiszowy na drożdżach to kolejna “niesłodka” propozycja dla amatorów domowego pieczywa. Chrupiąca skórka, wspaniały smak… Propozycja nie do odrzucenia 😊 Składniki: 4 dag drożdży 1 łyżeczka cukru ½ szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej typ 550 6,5 szklanki…

  • Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Ciasta,  Wytrawnie

    Chleb pszenno-żytni na zakwasie

    Z chrupiącą skórką, smaczny i łatwy – taki właśnie jest chleb pszenno-żytni na zakwasie. Wykorzystałam zakwas suchy. Spróbujcie, bo chleb jest naprawdę łatwy 😊 Składniki: 5 dag drożdży 3 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru Drożdże zasypuję cukrem i zalewam letnim…

  • Bułki na mące „00”
    Ciasta,  Drożdżowe,  Wytrawnie

    Bułki na mące „00”

    Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne – bułki na mące „00” (do pizzy) są po prostu fantastyczne 😊 Wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj aż ciasto urośnie i możesz już lepić bułeczki. Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm: 3…