Brzoskwiniowa świeżość

Brzoskwiniowa świeżość to deser idealny na upalne dni, ponieważ jest niezwykle lekki, owocowy, a przygotowanie zajmie zaledwie 30 minut. Czyli po prostu ideał. Jeśli jesteście miłośnikami brzoskwiń, to koniecznie musicie spróbować tego przysmaku 😊

Przepis wyszukałam ze starej TINY z lat 90-tych 😊

Składniki do przygotowania 4 dużych porcji (wysokość 1 deseru to 5 cm, ale możecie zrobić mniejsze i tym samym więcej porcji):

1 puszka brzoskwiń (850 ml)

150 g naturalnego jogurtu

1 łyżka cukru pudru

4 łyżeczki żelatyny

Skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:

Czekolada

200 ml śmietany 30%

Żelatynę rozprowadzam w ok. 1/3 szklanki gorącej wody. Brzoskwinie odsączam, a następnie dokładnie miksuję. Cztery łyżki zmiksowanych brzoskwiń odkładam do kubeczka, wykorzystam je do dekoracji. Do reszty zmiksowanych brzoskwiń dodaję jogurt, skórkę cytrynową oraz cukier puder i całość dokładnie mieszam. Na koniec dodaję żelatynę i ponownie mieszam.

4 dowolne foremki o średnicy ok. 5 cm przepłukuję zimną wodą i wypełniam je deserem.

Następnie wstawiam desery do lodówki na ok. 2 godziny. Kiedy dobrze zastygną, odwracam foremki i deser przekładam na talerzyk. Jeśli deser jest oporny i nie chce wyjść, wkładam foremkę z deserem na chwilkę do gorącej wody.

Śmietanę ubijam, czekoladę rozpuszczam, albo trę na tarce.

Na każdy deser kładę po łyżce brzoskwiń z kubeczka. Ubitą śmietanę wykładam wokół deseru za pomocą szprycy, ale możecie to zrobić również łyżką. Całość polewam czekoladą.

Brzoskwiniowa świeżość gotowa. Smacznego 😊