Ciasto ucierane orkiszowe

Łatwe i szybkie ciasto ucierane orkiszowe możesz zrobić z dowolnymi i ulubionymi owocami. To świetna opcja na szybkie ciasto do kawy, a kruszonka super podkręca smak. Wybierz ulubione owoce i do dzieła 😊

Uwaga: szklanka 200 ml

Blaszka 30x35cm

Składniki na ciasto:

6 jajek

200 g miękkiego masła

1 szklanka (200g) cukru

1 łyżka cukru waniliowego

2 ¾ szklanki (330 g) mąki orkiszowej jasnej typ 630

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

350 g owoców (u mnie morele)

Przygotowanie:

Jajka, cukier, cukier waniliowy i masło ucieram dokładnie w misce. Ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej!

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję partiami do masy jajecznej.

Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto na blaszkę. Następnie układam owoce. Na koniec przygotowuję kruszonkę.

Składniki na kruszonkę:

¾ szklanki (120 g) mąki orkiszowej jasnej typ 630

½ szklanki (100 g) cukru

1 łyżka cukru waniliowego

50 g miękkiego masła

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczam w misce i zagniatam do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Kruszonka powinna się lekko lepić, ale pod wpływem nacisku rozpadać. Tak przygotowaną kruszonkę wykładam na owoce i ciasto wstawiam do piekarnika na ok. 65 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.

Smacznego 🙂