Sernik z ziemniakami

Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu. Sernik z ziemniakami jest łatwy i bardzo smaczny. Zainspirowałam się przepisem, który dostałam od Pani Marty na FB. Dziękuję 😊 Trochę zmian i powstał taki oto sernik z ziemniakami 😊

Składniki:

500 g twarogu (może być z wiaderka)

120 g masła

5 jajek

¾ szklanki cukru

1 łyżka cukru waniliowego

½ budyniu waniliowego (20 g)

2 średnie ugotowane ziemniaki

Uwaga: szklanka 200 ml

Dodatkowo:

50 g czekolady mlecznej

50 g czekolady ciemnej

1 pasek czekolady białej

Ziemniaki przepuszczam przez praskę, muszą być dobrze utarte. Masło ucieram z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaję żółtka i nadal ucieram. Stopniowo dodaję twaróg, budyń i ziemniaki. Pianę ubijam i mieszam łopatką z masą serową.

Tortownicę o średnicy 20 cm wykładam papierem do pieczenia, wylewam masę i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 65-70 minut, aż sernik się zarumieni.

Następnie odstawiam sernik do wystygnięcia.

Czekoladę mleczną i ciemną rozpuszczam i wylewam na zimny sernik. Czekoladę białą również rozpuszczam i robię kleksy na ciemnej czekoladzie. Następnie te kleksy rozprowadzam patyczkiem i robię „esy-floresy” 😊

Kiedy czekolada zastygnie, sernik jest gotowy.

Smacznego 😊