Drożdżowe
Drożdżowe poduchy
Takie drożdżowe poduchy, czyli Devonshire Splits, smakują super lekko i mogą śmiało zastąpić pączki, jeśli nie chcemy tych tradycyjnych, smażonych na głębokim tłuszczu. Poduchy wykonałam w wersji fit. Oryginalny przepis, pochodzący właśnie z Devonshire w Anglii, zawiera bitą śmietanę, a…
Pączki twarogowe
Szybkie pączki twarogowe na drożdżach, to super propozycja na karnawał. Mieszamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia, a później możemy już smażyć. Składniki na około 20 pączków: 1 ½ szklanki mąki krupczatki 1/3 szklanki mąki tortowej 3 łyżki cukru ½ szklanki mleka…
Chleb orkiszowy
Prosty chleb orkiszowy na drożdżach to kolejna „niesłodka” propozycja dla amatorów domowego pieczywa. Chrupiąca skórka, wspaniały smak… Propozycja nie do odrzucenia ? Składniki: 4 dag drożdży 1 łyżeczka cukru ½ szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej typ 550 6,5 szklanki…
Bułki na mące „00”
Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne – bułki na mące „00” (do pizzy) są po prostu fantastyczne ? Wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj aż ciasto urośnie i możesz już lepić bułeczki. Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm: 3…
Chleb maślany
W mojej skarbnicy „Podróży z wypiekami” znalazłam przepis na chleb maślany. Delikatny, doskonały do miodu, dżemów, masła… Składniki: 3 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 550) 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru 250 ml mleka 1 płaska łyżeczka soli 75…
Ciasto śliwkowe
Drożdżowe ciasto śliwkowe trochę inaczej, czyli z migdałowym sosem ? Składniki na ciasto drożdżowe: 2 ¾ szklanki mąki ½ szklanki cukru 1 szklanka mleka 100 g masła 5 dag drożdży 1 jajko 1 szczypta soli Uwaga: szklanka 200 ml Masło…
Babka ponczowa Savarin
Ta babka ponczowa Savarin pochodzi z Francji i oryginalnie pieczona jest w foremce z kominkiem (ja wybrałam foremkę bez kominka) i zalewana syropem z dodatkiem alkoholu. Ponieważ u mnie w domu nie znajdę amatorów ciasta z alkoholem, to przygotowałam własną…
Placek z blachy
Placek z blachy – to brzmi przyjemnie staromodnie i sentymentalnie… ? Wielka blacha drożdżowego ciasta z dowolnymi owocami – zupełnie jak u babci. Tym razem nie mogłam się zdecydować i mój placek z blachy jest w dwóch wariantach – jedna…
Chlebek czosnkowy
Doskonały do grilla, do sałatki, właściwie do wszystkiego. Chlebek czosnkowy to rewelacyjna propozycja na lato i zimę. Pięknie się prezentuje, jest łatwy w wykonaniu i to już chyba dosyć zalet, żeby się na niego skusić ? Składniki: 20 g drożdży…
Jagodzianki
Delikatne ciasto drożdżowe, jagody w środku – to przepis na pyszne śniadanie lub deser ? Składniki na około 12 drożdżówek: 2 ½ szklanki mąki (używam typ 450 lub 500) 2 żółtka 1 jajko ½ szklanki mleka 3 dag drożdży 2…
