Ciasteczka czekoladowe z nutą pomarańczową
Ciasteczka czekoladowe z nutą pomarańczową nie mają swojego źródła w przepisach „z sentymentem”. Jest to przepis wymyślony przeze mnie na potrzeby wykorzystania rozpuszczonej już czekolady. Ciasteczka są tak dobre i pachnące czekoladą i pomarańczami, a tym samym świętami, że pomyślałam…
Kulki marcepanowe
Marcepan należy do słodyczy, które albo się kocha, albo nienawidzi 🙂 Ja należę do tej pierwszej grupy łasuchów i nie potrafię wyobrazić sobie Bożego Narodzenia bez marcepanowych przysmaków – czekoladek, figurek, pralinek… Marcepan zawsze był obecny na święta, a kulki…
Piernik świąteczny
Przedświąteczne przygotowania można rozpocząć od piernika 😉 Kiedy za oknem coraz zimniej i grudzień zagląda nam do domów, to znak, że czas zacząć myśleć o świętach. Rozpocznijmy zatem bożonarodzeniowe szaleństwo wypiekowe. Bezsprzecznym bohaterem świątecznych stołów jest PIERNIK. Zapach przyprawy korzennej…
Ciasteczka cytrynowo-imbirowe
Ciasteczka cytrynowo-imbirowe pojawiły się w zestawie domowych wypieków trochę później, kiedy panie w sklepach nie pytały: „Co ma być?”, a klient nie był zmuszony odpowiadać: „A co jest?” 🙂 , tylko dzielnie prosił o produkty, których potrzebował, np. imbir do…
Przekładaniec (bez jajek)
Przekładaniec drożdżowy (bez jajek) pojawiał się w domu tylko na święta. Ciasto ma w składzie bardzo dużo orzechów, które wtedy, jeśli nie miało się babci na wsi z rosnącym w ogrodzie orzechem, należały o towarów luksusowych 🙂 Ciasto jest kruche…
Szarpaniec
Szarpaniec, skubaniec, pleśniak – ile domów, tyle nazw i wersji tego przepysznego ciasta. Rewelacyjnie kruche ciasto, kwaśne owoce i kusząca piana… To przepis na ciasto, któremu trudno się oprzeć. Ciasto na szarpańca jest niezwykle proste, a cała tajemnica polega na…
Ciasto drożdżowe
Ciasto drożdżowe to klasyk w kuchni babci i mamy. Trudno wyobrazić sobie dzieciństwo bez ciasta drożdżowego. Oczywiście najlepsze prosto z pieca, pachnące i z dużą ilością kruszonki 🙂 Dzisiaj ciasto drożdżowe z jagodami. Dla mnie to jedna z lepszych wersji…
Murzynek
Dzisiaj kolejny hit lat 80-tych i 90-tych – MURZYNEK. Świetne czekoladowe ciasto z polewą czekoladową i bakaliami (opcjonalnie). Ten smak tak uwodził, że czekanie i „gapienie” się w szybę piekarnika było nie lada wyczynem i ćwiczeniem na cierpliwość 🙂 Wtedy…
Keks Mamy
Przyszedł czas jesiennych nastrojów, zatem nie będę się opierać. Na „kuchenny tapet” idzie keks Mamy, czyli słodkosentymentowy klasyk. Mięciuchne ciasto z dużą ilością wszystkiego 🙂 W keksie uwielbiam to, że mogę dodawać do niego to, co lubię. Przyjmie wszystkie warianty…
Trufle (kulki owsiane)
W latach 80-tych te kulki owsiane nazywane były szumnie truflami (hmmm, jakie czasy, takie trufle 🙂 ) To przepis, na widok którego dietetycy załamują ręce lamentując ze zgrozą, a przemysł cukierniczy zaciera ręce z dzikim uśmiechem. Kilogram cukru na kilogram…
